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En este experimento se pretendía comprobar si la restricción de la proteína durante tres periodos del crecimiento provoca una reducción del espesor de la grasa dorsal (EGD) de los animales al sacrificio. Mediante la reducción del 10% de la lisina (y del resto de aminoácidos proporcionalmente) de la dieta en distintos momentos, se compararon seis patrones de alimentación:
-Control (sin restricción)
-Restricción durante la fase 1 (0-3 semanas post-destete)
-Restricción durante la fase 2 (3-6 semanas post-destete)
-Restricción durante la fase 3 (6-10 semanas post-destete)
-Restricción durante las fases 1 y 2 (0-6 semanas post-destete)
-Restricción durante las fases 1, 2 y 3 (0-10 semanas post-destete)
Excepto en los periodos de restricción, los animales fueron alimentados por encima de las necesidades teóricas.
'''taula
La restricción proteica durante la fase 2 redujo el EGD en P2 al final del engorde (p<0,05). La restricción en otros momentos no produjo efectos productivos por lo que debería estudiarse el estado metabólico durante estas fases para entender el motivo de estas diferencias.
D.J. Henman 2003. Manipulating Pig production IX p. 167
